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[终极自助餐王]香港自助餐攻略

游惠宝全球优惠2018-08-07 12:36:24

为什么我们要去香港吃自助餐?Buffet这一饮食形式从国外传入,在香港发扬光大。香港人素来超爱吃自助餐,全港差不多有一百间酒店供应自助晚餐,竞争之下,各出奇谋,因此选择繁多。我们寻找出其中最值得一试的几间来。


终极自助餐王:君悦酒店Tiffin

香港君悦酒店的Tiffin自助餐餐厅一向以甜品自助餐、Brunch 出名,其实这里的自助晚餐也非常精彩,还被香港杂志秘密试吃时票选为“终极自助餐王”。

这里的食物质素果然上佳,即使放在星级酒店里同比,也是非常亮眼的,Seafood on ice部分有游水鲜活波士顿龙虾、爽甜的澳洲虎虾,鲜甜的花蟹、翡翠螺等等,光是守着这里来来回回吃已值回票价。


必吃的还有,即煎法国Rougie鹅肝配砵酒汁及焦糖苹果;原条烧羊扒,严选比澳纽羊扒更贵的美国货,放在盘子里已十分吸引,即场烧至半熟,羊味重,肉质又嫩滑又肉汁丰盈,好吃得不得了。


冷盘也花心思,自家制的鹅肝酱,以法国Rougie鹅肝加入干邑制成,还铺了黑松露碎,用料十足,细滑香浓;用苹果木烟熏的挪威三文鱼,鱼油丰富。


这两道菜均是酒店扒房的招牌头盘。还有烧牛肉沙律竟用美国Prime级肉眼扒做成,配上黑松露油醋汁。有个小圆桌专做泰国料理,以泰籍名厨Chef Mum的配方炮制,味道正宗。


甜品都有三十多款,简直可媲美他们家有名的甜品Buffet,女孩子来到最开心了,看得眼花缭乱。最有名的是绿茶红豆卷,以日本绿茶及红豆制成,蛋糕松软,吃得到一颗颗浑圆红豆,口感很好。


浓味巧克力蛋糕用了75%Valrhona 朱古力,味道浓郁;鲜果糖脆蛋糕、杯装芒果新鲜忌廉慕丝、提拉米苏都很不错,还有七款自家制雪糕。


夜幕降临后,落地玻璃窗外一片荧蓝天光。室内灯光融融,现场乐队演奏起来,悠扬乐声有点三十年代的旧日情调,享用着出色的食物,竟让人有Fine Dining的感觉。


地址:香港湾仔港湾道1号香港君悦酒店阁楼

电话:852-2584 7722

时间:18:30-22:00

星期一至四︰成人HK$558 / 小童HK$279

星期五至日、公众假期及公众假期前夕︰成人HK$588 / 小童HK$294

(所有收费需另收10%服务费)


云端盛宴的划算选择:丽思卡尔顿Café 103

丽思卡尔顿酒店的自助餐设在103层的Café 103,美馔琳琅满目。


包括杂锦刺身、有机沙律以及阿拉斯加蟹脚及青口等多款海鲜,还有烧日本黑豚猪扒、顶级牛肋排或西冷牛扒等等。


甜品柜最夺目,以书柜形式呈现,映衬在cookbook前的巧克力布丁、热情果泡沫杯、法式蛋白杏仁饼、特浓巧克力蛋糕及荔枝慕丝格外惹人垂涎。


食物丰富质素上佳,但我最想要强调的是:一、这里是全世界最高酒店的103层,俯瞰维港,其壮阔景致绝无仅有,我们隔着玻璃拍摄对岸,竟出来了航拍风景图的效果;


周一到周四的自助午餐价格只是HK¥280。这价格有多迷人?很可能在酒店的其他餐厅喝个汤都不止这个数目。


虽然Buffet与a la carte是不同的用餐形式,难以直接比较,不过这云端之上的盛宴确实十分划算啊!


地址:香港尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店103楼

自助午餐:中午12时—下午2时

每位收费HK$280 (星期一至四)及HK$298 (星期五至星期日)

自助晚餐:晚6时30分—10时

每位收费HK$408 (星期一至四)及HK$438 (星期五至星期日)


度假休闲好去处:沙田凯悦Café Hyatt

是不是来香港一定要去名店排队、拥挤购物、狂扫名牌?香港也会有慢下来的一刻。

沙田凯悦酒店是新界少有的国际星级酒店,到访这里的不少是驱车而来的本地客,尤其是周末,一家大小合家欢。这里有清静海湾、林荫小径、大花园及绿道,让人忽然萌生烧烤之意。


新鲜的原条鲈鱼、新西兰羊架、美国牛肩扒、特别订制的香草猪肉肠、加拿大原条肉眼扒等,放进高达近300度、以火山石保温的扒炉烧制,烧得火候恰好,又香又有丰足肉汁。


原来这是酒店自助餐的烧烤部分,非常出色,香港杂志都大赞比其他酒店的更佳。


Café Hyatt可说是娇小玲珑,食物不多,但每一款都让人看着就食指大动,周末至少要提前一星期订位。除了烧烤,寿司也很出众,连手卷也是即做。


芒果炸虾卷和海鳗卷等选材有诚意,连平时自助餐中不惹人注意的汤羹、咖喱、热荤也做得出色,蟹肉粟米羹有一缕缕鲜拆的花蟹肉。每日有一款蒸鱼供应,包括石斑、鳕鱼、比目鱼等。


地址:香港沙田泽祥街18号沙田凯悦酒店大堂

电话:852-3723 1234

星期一至四 5:30pm-10pm,成人HK$408, 小童HK$204

星期五 5:30pm-10pm, 星期六、日、公众假期及假期前夕:6pm-10pm

成人HK$468,小童HK$234 (五岁或以下小童免费)

(另收10%服务费)


全城最贵、景致绝佳:洲际酒店Harbourside

洲际酒店Harbourside 的自助晚餐被封为“殿堂级的自助餐”,价钱多年来都是全城最贵——平日每位收费也要$718(未加服务费)。


因为这里坐拥无敌大海景,每晚有“幻彩咏香港”相伴用餐,气氛非常好, 据说窗边位最少要等一个月。


收费这么贵,回本食物也不少,包括:即煎法国鹅肝、开边龙虾、烧美国肉眼扒、北京填鸭及鸡蓉燕窝羹等等。每客鸡蓉燕窝羹的燕窝很足料,以上汤、鸡肉及蛋白煮成,味道鲜浓。


而北京填鸭是中菜名店欣图轩招牌菜,以五斤以上的本地米鸭炮制,皮香肉嫩。


海鲜迷会很高兴,海鲜吧枱有法国面包蟹、阿拉斯加蟹脚、波士顿龙虾、加拿大带子、泰国虎虾、翡翠螺、本地花蟹、青口、帆立贝等。


热荤也有酿蟹盖、姜葱炒海鲜、辣酒煮花螺。


地址:中国香港尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店下层

电话:852-2313 2323

星期一至五 6:30pm-10pm 成人HK$718,小童HK$498

星期六及公众假期:5:30pm-8pm,8:30-11pm

成人HK$738,小童HK$518



帝苑酒店The Greenery

有部分座位设在空中花园内,还有巨型萤幕直播体育赛事。

有24个月西班牙黑毛猪火腿即切、鱼汤即灼海鲜、刺身包括贵价拖罗、肥美油甘鱼即切,火炙寿司即烧,还有日式炉端烧,烧腊也做得很好。


地址:香港尖沙咀么地道69号帝苑酒店3楼

电话:852-2733 2030

自助晚餐收费:星期一至四 成人HK$448,小童HK$368;

星期五至日、公众假期及前夕 成人HK$498,小童HK$398


唯港荟The Market

厨师个个有来头,或于香港深湾游艇会、香港会所及多间五星级酒店掌厨,或曾在名店Cova 做甜品,还有曾在马会九年的印度厨师,每款食物都做得非常地道。这里热荤让人特别有惊喜。


地址:香港尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼

电话:852-3400 1308

自助晚餐供应时间: 6:30pm-10pm

自助晚餐收费: 星期日至四 成人HK$488, 小童HK$250

星期五、六 及公众假期 成人HK$538,小童HK$270


The Mira Hong Kong Yamm

至少有12款芝士,包括硬芝士Comte、软芝士Coeur e Neufchatel 、蓝芝士Bleu de Laqueuille 等,可能是全城自助晚餐最齐全的。

热荤菜式许多惊喜,糖醋鱼、黑毛猪榄菜炒饭、炸三文鱼皮、烟猪腩,还有法式烩鸭腿,比不少法国餐厅都要做得好。


地址:香港尖沙咀弥敦道118号The Mira Hong Kong大堂

电话:852-2315 5111

自助晚餐供应时间:6pm-10pm

自助晚餐收费: 星期一至四 成人HK$538, 小童HK$318,星期五六日及公众假期 成人HK$588,小童HK$348


香港文华东方酒店Clipper Lounge

海鲜包括阿拉斯加蟹脚蚬、三点蟹、青口、蛏子、濑尿虾等,刺身寿司亦多达十多款。

必试文华饼店的招牌Chocolate Truffle Cake,用72%巧克力制作,浓郁香滑。


地址:香港中环干诺道中5号香港文华东方酒店

电话:852-2825 4007

自助晚餐收费: 星期一至四 成人HK$408,小童HK$298,

星期五六日、公众假期及前夕 成人HK$428,小童HK$318

说明:发送数字或对应名称,微信系统自 动回复相对应优惠或价格

商家名称(每周五更新一次)

Sasa(111) 卓悦(112) 卡莱美(113)

万宁(114) 屈臣氏(115) 惠康(125)

丰泽(118) sogo(119) 华润堂(117)

楼上(123)7-11(128) 永安百货(122)

先施百货(137) 一田百货(120)

荷花亲子(139)


价格表(每月更新一次)

奶粉(211 纸尿片(212

三星(223 苹果(224)

植村秀(215) 兰芝(216)

Fresh(218) 契尔氏(222)

美体小铺(213)小熊饼(226)

倩碧(232) 欧舒丹(233)

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