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2016大连海鲜节——大众服务促消费,合力发展树品牌

中国烹饪协会2018-12-16 07:40:09


姜俊贤会长在2106大连海鲜节上致辞

姜会长接受当地媒体记者采访

姜会长与中华小吃委员会负责人、当地企业家座谈合影

大连海鲜节现场

姜会长在大连聚仙楼进行考察交流

姜会长与大连聚仙楼工作人员合影留念

姜会长与中华小吃委员会负责人、当地企业家座谈合影

姜会长在大连亚惠集团公司考察

姜会长在大连亚惠美食广场考察

姜会长在大连亚惠美食广场考察

    “味道中国”系列活动由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会中华小吃委员会承办。作为“味道中国”系列活动的首场,2016大连海鲜节由大连亚惠、船歌鱼水饺、鸣记烤鱼、海之乡、海味当家、小船渔村、添福来、大商集团等大连优秀的餐饮品牌企业和水产品牌企业联合发起。本届活动是首次由品牌商家联手推出美食活动的新模式、新尝试、新突破,旨在强化大连海鲜城市名片,提升大连海鲜在全国的知名度和推广度。自八月开幕以来,积聚人气,广受好评,赢得了大连市民和游客的欢迎与青睐。

    9月11日,中国烹饪协会会长姜俊贤,特邀副会长、中华小吃委员会主席程辉,副秘书长薛文、中华小吃委员会副秘书长张闳祺一行来到大连,出席“味道中国——2016大连海鲜节”及相关活动,并考察大连餐饮市场。

    大连海鲜节开幕式上,姜会长发表了热情洋溢的致辞,他表示,在当前经济下行压力较大的形势下,餐饮业整体发展稳中放缓,结构调整和转型发展稳步推进。大连海鲜节的举办充分体现了餐饮业回归本质,为大众服务的理念,为广大的消费者提供了经济实惠,美食美味的产品,也为全国的小吃企业提供了一个展示交流的机遇和窗口,推动大众小吃事业的发展。

    姜会长一行人员还考察了大连亚惠美食恒隆广场店、和平广场店,亚洲水产和平广场店,大连开发区聚仙楼,海之乡日本料理等餐饮品牌,听取了各个品牌的介绍及发展规划,并与当地品牌企业座谈交流。聚仙楼董事长、资深级注册中国烹饪大师韩吉光详细介绍了大连当地的优质食材、菜品制作工艺及文化内涵,以及大连餐饮业走出去的制约因素及推广新思路。大连餐饮服务业委员会毕处长、大连美食文化协会高成聪会长参加座谈讨论,并介绍大连餐饮市场的发展情况。各品牌企业也纷纷表示,将继续深化完善企业联盟形式,形成雏形,将大连海鲜品牌整体包装,走向全国,走向世界。不断完善提升产业链,推动大连餐饮市场化、资本化、组织化、品牌化发展。
    同时,对中华小吃委员会下一步的工作内容和发展规划进行了讨论和梳理。


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