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【锐闻】进口海鲜攻占餐桌 给餐厅供货的泰国海鲜巨头也要进军超市了

快消锐观察2018-05-22 12:46:15

进口食物正在攻占城市中产阶级的餐桌,之前是“菲力牛排”、“美国车厘子”,现在“波士顿龙虾”、“智利三文鱼”又来了。

大约从5月份开始,在进口超市G-Super和淘宝的泰万盛专卖店,你就能看到泰万盛售卖的King Oscar牌“波士顿龙虾”了,未来你还会在更多的超市和电商平台看到它。


泰万盛在全球海鲜市场上有不少的Title,它是全球最大的金枪鱼罐头生产商,也是美国最大的冰冻龙虾供应者。King Oscar是这个泰国海鲜巨头第一个引入中国的消费者品牌,在这之前它只向大型连锁餐厅出售冰冻龙虾产品。除了龙虾,King Oscar目前在中国销售的产品还包括虾和三文鱼,均为简单加工即可食用的半成品。

选择直接面对消费者,是因为他们观察到了海鲜消费市场上的变化。“比起在餐厅消费海鲜,我们发现越来越多的年轻人喜欢自己动手做简单的海鲜料理,并且把成果发上朋友圈。”泰万盛中国总经理卢厉斌称。


这样的变化确实正在发生。作为中高端蛋白质的代表产品,海鲜正在成为追求健康和品质升级的中产阶级新宠。而简单烹饪即可食用的特点既契合了城市的快节奏生活,又提供了自己动手的新鲜感。亚马逊中国今年1月发布的年度“吃喝白皮书”显示,牛排和海鲜正在成为餐桌新宠。在2016年最受欢迎的十大生鲜产品,进口海鲜就占据了3个。虽然这个刚刚成长起来的市场还没有真正的大品牌,但是泰万盛面临的竞争压力也会不小。已进入中国市场5年的加拿大海鲜公司Clearwater也在近日宣布和天猫达成战略合作,将引入更多产品种类。而电商平台上同类的品牌已经不少,如果你细看这些介绍还会发现,从产品品类选择到强调产地的宣传方式,这些品牌都大同小异。

不少中国大企业也在寻找全球优质的海鲜资源,要把他们送到中国消费者的餐桌上。去年4月,联想控股宣布与澳大利亚海鲜世家Kailis家族联合成立合资公司KB Food集团,并称会将KB的产品以最快的速度推入中国市场。


新希望集团董事长刘永好也在差不多的时间宣布,在未来3-5年内将170亿元投资资金将用于在世界各地建厂或通过兼并收购,以获取包括水产品在内的高端动物蛋白生产基地。一场餐桌上的海鲜大战就要打响。@快消锐观察:以独立的自媒体视角,快速、专业、深度、前瞻的报道,为各位看官呈现快消领域最具价值的资讯与深度报道。

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